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Allgemein Bücher Leckereien

Waffeln am Stiel – und weitere Rezepte mit Conni

In letzter Zeit war es ruhig hier und wir haben einfach ein bisschen Kraft gesammelt. Glücklicherweise gab es dazu noch viele freie Tage und die Kinder hatten tolle Ideen… An solchen Tagen gibt es bei uns auch immer Waffeln: super einfach und sehr lecker. Und dank dem neuen Conni-Kochbuch haben wir endlich auch mal Waffeln am Stiel gemacht…

Conni gehört bei den Mädels zu den absoluten Lieblingen und natürlich mussten wir uns die leckeren Rezepte direkt anschauen… Das Buch erschien im ZS Verlag, der uns ein Exemplar freundlicherweise zur Verfügung gestellt hat. Neben zahlreichen Rezepten findet Ihr im Conni-Kochbuch auch Wissenswertes über Lebensmittel und Tipps und Tricks für die Zubereitung. Alles ist sehr kindgerecht erklärt und beschrieben. Die Rezeptideen sind einfach und dennoch anders, vom Frühstück bis zum Abendessen, von herzhaft bis süß ist für jeden etwas dabei. Wir haben uns ganz spontan für Waffeln am Stiel entschieden…

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Allgemein Bücher Gesundheit

Detox für Eilige – Rezepte und mehr…

Der April ist da und ich habe das Gefühl, dass mit ihm auch der Frühling kommt. Endlich ! Nach monatelangem Einheitsgrau erwarten wir am Wochenende Temperaturen über 20 Grad ! Auch in den letzten Tagen war es richtig schön und man fühlt sich gleich ganz anders, leichter und fitter. An solchen Tagen muss ich einfach auch meinem Körper etwas Gutes tun und ihn frühlingstauglich machen. Heute möchte ich Euch ein Buch vorstellen, das Euch unterstützt, Euren Körper zu entgiften und entsäuern: Detox für Eilige. Das Buch von Maria Lohmann erschien im Trias Verlag, der mir ein Exemplar freundlicherweise zur Verfügung gestellt hat. Die Autorin ist Heilpraktikerin und Medizinjournalistin und arbeitet seit über 25 Jahren mit Naturheilkunde.

Das Angebot an Detox-Kuren und ähnlichem ist groß. Aber ich habe oft das Problem, dass ich diese Kuren nicht in meinen Alltag einbauen kann. Mit Job und zwei Kindern hat man keine Zeit für aufwendige Rezepte und keine Kraft für tagelanges Fasten.

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Allgemein Leckereien

Gemüse-Rezept für Kinder: Pasta mit Brokkoli

Habt Ihr auch Probleme mit Euren Kindern, wenn es um Gemüse geht !? Ich habe glücklicherweise zwei Kinder, die fast alles essen und Gemüse sehr gerne mögen. Aber ich kenne genug Eltern, deren Kinder jedes grüne Krümelchen aussortieren und einfach liegen lassen. Dabei ist Gemüse sehr gesund und reich an Vitaminen, Kohlenhydraten, Eiweißen und Mineralstoffen. Für gesunde Kinder ist eine ausgewogene Ernährung wichtig, für kranke Kinder umso mehr.

Mit meinem heutigen Rezept möchte ich Eltern chronisch kranker Kinder zeigen, dass gesunde Ernährung nicht aufwendig sein muss. Genauer gesagt, geht es um Kinder, die unter seltenen chronischen Lungenerkrankungen leiden und für die sich die Stiftung Starke Lunge einsetzt: “Die Stiftung Starke Lunge wurde 2011 von Julia und Frank Fischer gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, Kindern und deren Familien zu helfen, die an einer seltenen chronischen Lungenerkrankung leiden. Um für die Betroffenen eine deutliche Verbesserung zu erzielen, unterstützt die Stiftung wissenschaftliche Projekte national und international zu diesen seltenen Erkrankungen in sehr enger Zusammenarbeit mit der Universitätsklinik in Frankfurt am Main.”

Leckere Pasta mit Brokkoli

Mit einer pflanzenbasierten Ernährung, d.h. ohne Eier, Milch- und Fertigprodukte, kann der Gesundheitszustand dieser Kinder erheblich verbessert werden. Studien zeigen, dass besonders Brokkoli zu einer besseren Lebensqualität beiträgt…

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Allgemein Leckereien

Rezept für Kartoffel-Karotten-Suppe

Wenn es draußen kalt ist und alle mehr oder weniger angeschlagen sind, brauchen wir unbedingt eine warme Suppe. Sie wärmt von innen, tut dem Körper gut und wirkt sich positiv auf unser Immunsystem aus. Heute zeige ich Euch unsere Kartoffel-Karotten-Suppe, die auch die Kinder lieben…

Ihr benötigt:
500 g Kartoffeln, 400 g Karotten, 1 Zwiebel, 1 EL Ingwer, 500 ml Gemüsebrühe, 250 ml Sahne, 250 ml Milch, Petersilie, Salz, Pfeffer

1. Die Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden.

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Allgemein Leckereien

Rezept: Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

In den letzten Tagen habe ich ein Rezept entdeckt, was ich unbedingt mit Euch teilen muss: Zitronenkuchen. Ich liebe diese Mischung aus sauer und süß und bin begeistert wie schön saftig der Kuchen ist…

Ihr benötigt:
400 g Mehl, 200 g weiche Butter, 200 g Naturjoghurt, 150 g Zucker, 3 Bio-Zitronen, 5 Eier, 50 g Puderzucker (plus 350 g für den Zitronenguss), 1 Pck. Backpulver, Minze

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Allgemein Leckereien

Foodboom – Rezept für eine Buddha Bowl

Nach vielen süßen Leckereien in der letzten Zeit kommt heute ein sehr leckeres und vor allem total flexibles Rezept – und ich zeige Euch ein wunderbares Rezeptbuch…

Foodboom – Das neue Kochen

Lange Zeit mochte ich keine Rezeptbücher. Und nach wie vor finde ich Rezepte ohne Bilder schwierig. Zum einen, weil mich ein Gericht oft erst anspricht, wenn ich das Ergebnis sehe und denke Wow, wie lecker sieht das denn aus !? Zum anderen, weil es für mich einfacher ist, wenn ich nicht nur Text habe.

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Allgemein Leckereien

Rezept zum Frühstück – French Toast

Wir haben die Ferien genutzt, um uns Alternativen für unser Frühstück zu suchen. Unter der Woche muss es immer schnell gehen, aber am Wochenende ist mehr Zeit und das Frühstück fällt größer aus. Und: wir wollten unser Brot vom Vortag pimpen – also haben wir uns French Toast gemacht: super einfach und richtig lecker…

Ihr benötigt:
8 Scheiben Toast (alterativ auch normales Brot vom Vortag), 3 Eier, 3 EL Zucker, 1 TL Zimt, 200 ml Milch, 150 g Erdbeeren, 100 g Heidelbeeren, 2 EL Ahornsirup, ein kleines Stück Butter, Minze

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  • #nomnom Unser aktueller Back-Favorit: Waffeln am Stiel. Viele weitere Rezepte findet Ihr auch im neuen Conni-Kochbuch. Und das Waffel-Rezept gibts aufm Blog... #instafood #waffelamstiel #waffeln #backen #rezepte #kinder #easypeasy
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