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Eis-Rezept: Pfirsich-Sorbet (ohne Eismaschine)

Wir lieben Eis. Egal wann, doch an heißen Tagen sowieso. Wegen meiner Nahrungsmittelunverträglichkeit machen wir unser Eis oft selbst und verzichten somit auf Farb- und Konservierungsstoffe. Heute zeige ich Euch unser Rezept für Pfirsich-Sorbet – ganz ohne Eismaschine.

Ihr benötigt für 8 Portionen:
1,2 kg reife Pfirsiche, 250 ml Wasser, 200 g Rohrzucker, 2 EL Zitronensaft, Minze

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Gesunde Ernährung für unterwegs – mit den neuen HiPP HiPPiS

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Unser Terminkalender ist momentan wirklich voll. Kein Wunder: bald beginnen die Sommerferien und die Kinder haben viele Abschluss- und Abschieds-Events. Dazu kommen die wöchentlichen Dates wie Schwimmen oder Turnen und einige Arzttermine will ich vor dem Urlaub auch erledigt haben. Unsere Tage sind also ziemlich verplant und wir sind viel unterwegs. Gerade an so heißen Nachmittagen ist das oft sehr anstrengend, wenn man in der Hitze mit dem Auto fahren oder im Wartezimmer sitzen muss. Heute zeige ich Euch ein paar Einblicke unserer Woche und verrate, womit ich mich und die Kinder bei Laune halte.

Unterwegs immer dabei: die HiPP HiPPiS

Wenn wir unterwegs sind haben wir immer etwas zum Essen und Trinken dabei. Besonders bei Temperaturen über 25 Grad achte ich darauf, dass wir auch unterwegs ausreichend Flüssigkeit und gesunde Snacks zu uns nehmen. Unsere neueste Entdeckung ist super praktisch und total lecker: die neuen HiPPiS von HiPP. Das sind Quetschbeutel mit fein püriertem Fruchtmus in vielen leckeren Sorten – mit streng kontrollierten Zutaten in bester Bio-Qualität. Wir lieben die HiPPiS und sie begleiten uns quasi täglich…

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Fruchtig und lecker: Erdbeerkuchen

Sommerzeit ist Erdbeerzeit ! Ich liebe diese leckeren kleinen Früchte sehr und esse sie in der Saison einfach immer: pur, im Joghurt, mit Eis – oder als Kuchen. Luftig, lockerer Teig trifft fruchtige Beeren – genau das Richtige an warmen Tagen…

Ihr benötigt:
250 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 4 Eier (Gr. M), 500 g Erdbeeren, 100 g Heidelbeeren, 1 Päckchen Tortenguss (klar oder rot), Kokosraspeln oder geraspelte weiße Schokolade

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Mascarpone-Beeren-Torte

Das Rezept für diese Torte ist sehr gut für Anfänger geeignet und trotzdem macht die Torte optisch was her. Wir backen sie total gerne und finden sie einfach nur lecker !

Ihr benötigt:
Für den Teig:
100 g Mehl, 80 g Speisestärke, 150 g Zucker, 3 Eier, 1 Pck. Vanillezucker, 2 TL Backpulver

Für die Füllung:
400 g Magerquark, 400 g Mascarpone, 250 ml Sahne, 50 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 2 Pck. Sahnesteif, 500 g Erdbeeren, Heidelbeeren als Deko

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„Frech & Grün“ – Gewinnt die Frechen Freunde !

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Die Geburtstagsparty geht weiter ! Nach dem Auftakt mit Rody verlose ich heute zwei Quetschie-Pakete von den Frechen Freunden an Euch ! Wir selbst lieben die Produkte – einfach weil sie Spaß am gesunden Essen machen. Seit Anfang des Jahres gibt es für die Quetschies eine neuartige Verpackung, die absolut nachhaltig ist – seht selbst.

Pflanztastisch verpackt

„Pflanztastisch verpackt“ – so lautet der neue Slogan für die Quetschies. Die Quetschbeutel werden aus über 80% nachwachsenden Rohstoffen hergestellt und sind zu 100% recycelbar ! Somit sorgen die Frechen Freunde nicht nur für gesunde Snacks, sondern auch für einen nachhaltigen Umgang mit unseren Ressourcen.

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  • Sieht mein Eis nicht mega aus 😍 Welche Sorte könnte das sein ?! #blogger #ice #icecream #nomnom #instafood #foodstagram #fromwhereistand
  • Auf dem Blog geht es heute kulinarisch zu: ich zeige Euch, wie wir unser Pfirsich-Sorbet machen 😋 #blogger #instafood #foodstagram #foodgasm #eis #ice #sorbet #pfirsich #peach #nomnom
  • Große Liebe auf der Seebrücke 💕 #blogger #liebe #love #seebrücke #heiligenhafen #sea #ostsee #meer
  • Havin a good time ✌🏻 #blogger #beach #strand #ostsee #heiligenhafen #coffee #coffeetime #kaffee #fromwhereisit
  • Auf dem Blog sind die #freitagslieblinge online - mit schönen Momenten am Meer und Zeit zum Lesen... #blogger #blog #instabook #bookstagram #books #leseliebe #jowatson #lyx #kopfausherzan
  • Chill Out @beachmotels ✌🏻 #blogger #momof2 #lifewithkids #heiligenhafen #urlaub #beachmotel #chillin #havinagoodtime

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