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Rezept für saftige Brownies – Backen mit der Maus

An kalten Herbsttagen backe ich für mein Leben gern. Kuchen geht ja immer, bei mir und bei den Kindern sowieso. Wenn wir zusammen neue Rezepte ausprobieren darf es jedoch nicht zu kompliziert sein, denn die Kinder wollen vor allem Spaß haben. Wunderbare Ideen und Tipps fürs Kochen und Backen gibt es jetzt im neuen „Kochen und backen mit der Maus“ aus dem ZS Verlag, der mir das Buch freundlicherweise zur Verfügung gestellt hat.

Alle Rezepte sind toll bebildert, sodass wir uns gar nicht entscheiden konnten, was wir zuerst testen. Außerdem wird jedes Rezept kindgerecht erklärt und es gibt Tipps, Tricks und Grundlagen, z.B. wie man Teig ausrollt oder Kuvertüre schmelzen kann.

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Flammkuchen-Rezept: klassisch, vegetarisch, süß

Herbstzeit ist bei uns Flammkuchen-Zeit. Einfach weil es so schnell geht und man die Flammkuchen ganz individuell belegen kann. Heute habe ich unsere drei liebsten Rezepte: klassisch, vegetarisch und die süße Variante.

Ihr benötigt für den Teig:
1 Pck. Flammkuchenteig aus dem Kühlregal

Klassisch mit Zwiebeln und Speck

Die klassische Variante kennen und mögen wohl die meisten: mit Zwiebeln und Speck.

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Schön von innen – mit dem Geheimtipp Kollagen

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Vor einiger Zeit habe ich Euch von meiner Nahrungsmittelunverträglichkeit erzählt. Auch wenn es mir heute viel besser geht und ich einigermaßen „normal“ essen kann, hat die Zeit ihre Spuren hinterlassen. Zwei Jahre lang habe ich unter extremer Übelkeit gelitten und konnte teilweise tagelang kaum essen. Da war ein Brötchen am Tag viel. In dieser Zeit habe ich einige Kilos abgenommen und auch sonst hat man mir die Mangelernährung angesehen: die Haut war fahl und schlaff, die Haare brüchig und glanzlos. Ich hatte häufig Schmerzen in den Gelenken und kaum Energie, um den Tag zu überstehen. Wie ich es geschafft habe, mich wieder wohl zu fühlen und Haut und Haare zu kräftigen !? Mit dem neuen Wirkstoff Kollagen.

Was ist Kollagen ?

Kollagen ist ein körpereigenes Protein, also ein Eiweiß, das von unserem Körper gebildet wird. Etwa 30% unseres Proteinanteils im Körper bestehen aus Kollagen – somit ist es ein wesentlicher und wichtiger Grundbaustein. Kollagen kann viel Wasser speichern und ist somit wichtig für Haut, Haare und Knochen.

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Mini Brioche – Mein Rezept für die leckersten Schokobrötchen

Ich liebe Süßes. Ob zum Frühstück oder für zwischendurch, ich habe eine Schwäche für Kuchen und süße Teilchen. Heute zeige ich, wie Ihr leckere Schokobrötchen ganz einfach selbst machen könnt.

Ihr benötigt:
500 g Mehl, 75 g Zucker, 75 g Butter, 225 ml Milch, 1 Ei, 1 Pck. Trockenhefe, 75 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil), 1 Bio-Orange, Salz

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Banana Bread – Mein Rezept für Bananenbrot

Samstag ist auf dem Blog Rezepte-Tag und heute habe ich eine sehr einfache und vielfältige Leckerei: Bananenbrot. Ich habe immer Bananen zuhause und oft das Problem, dass sie schon viel zu reif sind und keiner sie essen will. Dann backen wir immer unser Banana Bread – ob zum Frühstück, zum Kaffee oder als Nachtisch: so werden die Bananen super schnell leer.

Ihr benötigt:
500 g sehr reife Bananen, 140 g Butter oder Margarine, 300 g Mehl, 120 g Zucker, 2 Eier, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Pck. Backpulver, 1 Prise Salz, 1/2 TL Zimt

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Rezept: Cantuccini-Pfirsich-Tiramisu

Wer mich kennt weiß, dass ich Süßes sehr sehr gerne esse. Am liebsten geschichtet, mit viel Obst. Heute verrate ich Euch das Rezept für mein aktuelles Lieblings-Dessert: Pfirsich-Tiramisu mit Cantuccini.

Ihr benötigt:
250 g Mascarpone, 100 ml Buttermilch, 200 g Cantuccini, 4 EL Pfirsichlikör (gibt´s auch alkoholfrei), 3 Pfirsiche, 125 g Heidelbeeren, 1 Bio-Zitrone, 3 EL Puderzucker

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  • Vielleicht habt Ihr gesehen, dass mein leckeres Cookie-Bild weg ist. Das liegt daran, dass Menschen Dinge falsch verstehen und auffassen und meinen, mich an den Pranger stellen zu müssen. In diesem Sinne kommt jetzt ganz viel Liebe #blogger #love #ironiemussmankönnen #sarkasmusauch #sprecheichfließend #mancheaberauchnicht
  • Tag 14 de #instachallenge #mompositivity - Positive Gedanken. #nowordsneeded #true #believeinyourself #believe #dreams #thinkbig #dasstrebennachglück #willsmith
  • Ich hänge wieder in der #mompositivity von @familieberlin und @lotte.und.lieke hinterher, aber das hole ich jetzt nach... Tag 13: Vorbild. Um ehrlich zu sein: ich habe kein Vorbild. Ich glaube, dass jeder von einem anderen profitieren kann und man gegenseitig voneinander lernt. Egal, wie unterschiedlich man auf den ersten Blick sein mag... Ich habe Ziele und Werte und orientiere mich nicht an anderen, sondern an mir selbst. #blogger #daswortzumsonntag #vorbild #idol #glaubeandichselbst #wennduwirklichwillst #believeinyourself
  • Heute bei der #instachallenge #mompositivity - Lieblingsduft. Also, ich rieche ja viele Sachen sooo gerne, z.B. frisch gemähtes Gras, Magnolien und Rosen, frisch gebackene Waffeln, Männerdüfte von Bruno Banani - und Kaffee ☕️ ☕️☕️ #blogger #coffee #coffeetime #kaffee #ilovecoffee #wiedasduftet #nomnom
  • Happy Birthday to me 💕 Heute ist mein 33. Geburtstag und ich darf mir was wünschen: Ich möchte Euch auf eine tolle Aktion aufmerksam machen und wünsche mir, dass Ihr alle mitmacht! @bofrost_deutschland und @rtlde helfen mit der Aktion #miteinanderaugenauf von Armut bedrohten Kindern! Wir dürfen unsere Augen nicht verschließen, sondern müssen versuchen, diesen Kindern zu helfen ❤️ Und so geht's: pro hochgeladenem Selfie auf Instagram, Facebook oder Twitter spendet bofrost 1€ für den RTL Spendenmarathon ❤️Einfach Selfie posten und Kindern helfen ❤️Bist Du dabei ?! #selfie #itsmybirthday #happybirthday #33 #nichtältersondernbesser #happybirthdaytome #gemeinsam #bofrost #rtlspendenmarathon
  • Mein Freund von der @insightsexpo und Tag 9 der #instachallenge #mompositivity - Das zeichnet mich aus. Also, wo fangen wir an 🤔Spaß. Gar nicht so einfach... Ich bin sehr ehrgeizig, absolut begeisterungsfähig und sehr zuverlässig. Für tolle Menschen lasse ich alles stehen und liegen. Und ich höre oft, dass ich ein verrücktes Huhn bin (liegt wohl daran, dass ich aufgrund meiner zarten Erscheinung oft unterschätzt werde 😜). Und wenn ich für etwas brenne gebe ich 110%. Und Ihr so ?! PS: Danke an @tagaustagein für das Foto 😍#blogger #mom #insightsx #unicorn #einhorn #inlove

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