Allgemein Leckereien

Asia-Hühnchen mit Avocado

Heute gibt es wieder ein leckeres Rezept mit viel frischem Gemüse: Asia-Hühnchen mit Avocado. Wir essen das Gericht sehr gerne mit Reis, aber auch mit Glasnudeln schmeckt es wirklich lecker ! Die Zubereitung ist einfach und das Essen ist blitzschnell fertig – viel Spaß beim Nachkochen !

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Ihr benötigt:
400 g Hähnchenbrustfilet, 600 g frisches Gemüse (z.B. Paprika, Karotten, Broccoli), 1 Avocado, 2 EL Ingwer (gehackt), 2 EL Sesamöl, 3 EL Sojasauce, 2 EL brauner Zucker

1. Fleisch und Gemüse waschen und schneiden, ein kleines Stück Ingwer klein hacken.

2. Das Öl in einen Wok geben und auf höchster Stufe erhitzen.

3. Das Fleisch in den Wok geben und braten bis es fast gar ist. Danach das Gemüse und den Ingwer hinzufügen und ebenfalls (auf mittlerer Stufe) kurz braten.

4. Die Sojasauce mit dem Zucker verrühren, in den Wok geben und weitere zwei Minuten braten.

5. Danach auf dem Teller anrichten, die Avocado schälen, schneiden und ebenfalls anrichten. Sehr gut dazu passen Reis oder Glasnudeln – Guten Appetit !

Alles Liebe,

Berenice

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